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장수 하려면 돼지고기를 많이 드세요

sdsaram 0 2094
장수 하려면 돼지고기를 많이 드세요
 
오래 살고 싶다면 돼지고기를 많이 드세요!!!
 
기네스북이 세계 최고령자로 발표했던 일본 가고시마의 114세 가마토 할머니는 돼지고기를
즐겨 먹었다 고 한다. 사실 돼지고기의 장수 관련설은 10여 년 전부터 제기되어 온 것인데,
 
세계적인 장수촌인 일본의 오키나와 주민들의 1인당 돼지고기 섭취량이 일본 내 다른 지역 주
민들에 비해 10배나 많다는 조사결과가 있었기 때문이다.
 
그 뿐인가.
최근 우리나라에서는 황사현상으로 인한 돼지고기 소비가 급격히 증가하는 추세인데, 이는 돼
지고기를 먹음으로써 각종 공해 물질을 몸 밖으로 내보내기 위함이다.
 
과거에도 탄가루나 분필가루를 많이 흡입하게 되는 광산 근로자나  교사들에게는 돼지고기가
권장되었다.
 
외국의 연구 결과에서도 돼지고기를 먹인 실험동물이 수은이나 납들의 공해 물질을 체외로 배
설 시켰다는 연구 결과가 나와 있으며,
 
“동의보감”에도 돼지고기는 광물성 약 중독을 치료한다고 적혀있다. 날이 갈수록 심해지는 대기
오염에 돼지고기는 우리가 꼭 섭취해야 할 음식이 되어가고 있는 것이다.
 
또한, 주식이 쌀인 우리의 식생활에서는 부족한 비타민 B1이 돼지고기에 가장 많이 함유되어 있
어 소화 장애, 피로, 신경염 등의 질병을 예방해준다.
 
쇠고기 보다 무려 10배가 넘는 비타민 B1을 가진 돼지고기를 먹음으로써 탄수화물의 대사를 촉
진시킬 뿐 아니라 피부를 윤기 나게 하는 미용 효과까지 볼 수 있다고 하니 아름다움을 꿈꾸는 현
대인들에게는 더 없이 좋은 음식이 아닐 수 없다.
 
특히,
 돼지고기에는 양질의 단백질과 지방이 들어 있는데, 그 중에서도 리놀산의 함유는 혈액 속의 콜
레스테롤 양을 줄여 동맥경화, 심근 경색, 고혈압 등의 성인병을 예방한다.
 
어린이들의 성장 발육에도 역시 돼지고기만한 것이 없는데, 한창 자라나는 어린이들에게 풍부한
단백질을 공급할 뿐만 아니라, 머리가 좋아지는 DHA까지 함께 섭취할 수 있어 일석이조의 효과를
볼 수 있기 때문이다.
 
이처럼 돼지고기는 어른, 아이 할 것 없이 건강한 삶을 살고자 하는 이들에게는 꼭 필요한 음식으
로, 몸속의 공해 물질을 배출하고 아름다움을 가꿔주며, 머리를 좋게 해 줄 뿐만 아니라 현대 의학
의 최고 과제 중하나라 할 수 있는 성인병을 예방해 누구나 원하는 장수를 가능케 하는 최고의 음
식 중 하나로 각광 받고 있다.
 
그런데 돼지고기는 갈고리촌충 등의 기생충 감염의 우려가 있으므로 절대 날 것으로 먹는 일은 피
해야 하며, 충분히 익힌 후 먹는 것이 좋다.
 
먼저 센 불로 고기의 양면을 완전히 익힌 후 불을 낮춰 속까지 익혀 먹어야 한다.

출처:Dr. Eugene Chang 이메일
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