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살찌는 뜻밖의 이유와 대책방법

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"우리가 전혀 생각하지 못하는 이유로 체중이 증가한다"는 로버트 헤다야 교수(조지타운 대학교 정신의학과)의 주장에 관심이 쏠리고 있다. 체중이 늘어나는 뜻밖의 이유와 비만 예방 대책을 소개한다.

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01 장 건강이 비만 예방의 시작

변비를 포함한 소화 문제가 체중 증가의 한 원인이 될 수 있다. 음식을 먹고 한 시간 남짓 지난 후 변을 보는 것이 이상적이지만 하루 한두 차례 변을 보는 것까지는 건강한 범주에 속한다. 변을 규칙적으로 보지 못한다면 탈수, 약물 복용, 섬유질 섭취 부족 또는 장내 박테리아 이상 등이 원인일 수 있다. 소화관을 제대로 작동시키는 프로바이오틱스를 섭취함으로써 배변 활동을 촉진할 수 있다. 프로바이오틱스가 들어 있는 대표적인 음식으로는 김치, 유산균 음료가 있고 섬유질이 많은 채소도 도움이 된다. -로버트 헤다야 교수

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02 나잇살은 자연스러운 변화

중년이 되면 식사량과 상관없이 체형이 변하고 체중이 늘어나는데, 두 가지 이유로 설명할 수 있다. 첫째, 체격 유지를 위해 소모되는 기초 대사량이 30대를 지나면 거의 매년 1%씩 감소한다. 따라서 식사량과 활동량이 일정해도 10년에 3~5kg 정도의 체중이 자연스럽게 증가한다. 둘째, 남성은 남성 호르몬의 감소로 근육이 줄어들고 여성은 유방의 지방률 저하와 여성 호르몬 분비가 줄어든다. 또 하체 쪽의 지방이 복부로 옮겨감으로써 배가 나오게 된다. 생리적인 변화로 자연스럽게 발생하는 나잇살을 줄이기 위한 최고의 방법은 꾸준한 운동이다. 탄수화물 섭취량을 줄이고 근육의 구성 성분인 단백질 식품, 활성 산소를 줄여주는 다양한 채소와 과일을 섭취해야 한다. -로버트 헤다야 교수

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03 물 먹는 하마가 날씬하다

물만 마셔도 살이 찐다며 물을 전혀 마시지 않는 사람들 중에는 오히려 비만자가 많다. 몸에 수분이 부족하면 몸속에 노폐물과 독소가 많이 쌓이기 때문이다. 체내에 들어온 물은 노폐물 배설에 도움이 되며 콩팥에서 대사되면서 에너지로 쓰이기도 하고 포도당이 혈액 속에 남아 지방으로 전환되는 것을 막아주는 역할을 하기도 한다. 하루에 필요한 물의 양은 자신의 키에 체중을 더한 뒤 100으로 나눈 수치다(단위 ℓ). 체액은 항상 일정한 양을 유지하려는 적응 현상이 있으므로 물을 마신다고 하여 절대로 체중이 증가하지 않는다. 단, 커피나 음료는 물이라고 볼 수 없으며 순수하고 깨끗한 물을 따로 마셔야 한다. -전형주 원장

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04 비타민 B군은 살 빠지는 비밀 성분

우리가 음식을 통해 섭취하는 탄수화물과 지방, 단백질은 분해되어 몸의 구성 성분과 에너지로 이용된다. 하지만 비타민 공급이 부족하면 에너지 대사 과정의 방해를 받아 지방으로 축적돼버린다. 특히 탄수화물이 주식인 우리나라 사람들은 비타민 B군이 부족하기 쉬운데, 이 경우 포도당을 지방으로 전환시켜 에너지로 쓰이지 못하게 한다. 결과적으로 비타민 B군의 부족은 비만으로 연결된다. 음식 섭취량이 많아지면 비타민 섭취량도 늘려야 한다. 도정을 덜한 곡류, 살코기, 홍합, 콩, 채소 등 피로 해소와 에너지 생성에 필요한 비타민 B군을 섭취해야 한다. -전형주 원장

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05 스트레스는 비만의 주범

스트레스를 받으면 생체 균형이 깨치고 스트레스 호르몬인 코티졸의 분비가 증가돼 수분 대사와 지방 대사를 방해한다. 수분 대사가 원활하지 못하면 세포 사이에 물을 간직하려고 하기 때문에 부종이 자주 나타나며, 지방 대사가 원활하지 못하면 체내에 지방이 축적된다. 또 스트레스 호르몬을 낮추기 위해 단 음식을 섭취하는 등 음식에 대한 욕구가 증가하므로 열량 과잉 상태가 되기 쉽다. 이렇듯 스트레스는 살을 찌우는 주범이다. 스트레스를 해소하는 방법으로는 스트레칭, 음악 듣기 등 자신이 좋아하는 취미 활동을 정기적으로 하는 것이 도움이 된다. 스트레스는 결국 뇌가 느끼는 것이기 때문에 스스로를 칭찬?위로하며 뇌를 설득시키는 것도 좋은 방법이다. -전형주 원장

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06 수면과 체중은 반비례 관계

미국의 한 대학 연구팀이 15년 이상 7만 명 이상의 여성을 대상으로 수면 시간과 체중의 관계를 조사한 결과, 하루 다섯 시간 이하의 수면 시간을 가진 그룹과 규칙적으로 7시간 이상 수면을 충분히 취한 그룹 간 체중이 15kg 이상 차이가 났다. 수면 시간이 부족하면 배고픔의 신호를 보내는 그렐린 호르몬은 증가하는 반면 식욕을 억제하는 렙틴 호르몬은 감소한다. 따라서 식사량은 늘지만 수면 부족으로 인한 피로 증가로 신체 활동력이 떨어져 결국 에너지 소비량은 줄어든다.

또한 혈중 코티솔 호르몬의 농도가 증가하여 지방 합성 활동이 활발해진다. 이렇듯 수면 부족으로 일어나는 모든 증상은 비만으로 연결된다. 숙면을 취하기 위해서는 잠자기 전에 따뜻한 물로 20분 정도 샤워해 몸과 마음을 안정시키고 침실의 소음과 빛을 통제한다. 침실의 온도는 20~22℃를 유지하고 몸을 가볍게 하기 위해 고열량 음식은 멀리하는 것이 좋다. -어경남 원장

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