안녕하세요? 더위가 계속되더니 주말에는 조금 선선 해진다는 소식입니다.

그동안 많은 분들이 문의 해주셨는데 드디어 제주산 활 광어가 오늘부터 들어오게 되었습니다.  산 낙지와 멍게, 해삼 등도 함께 구입 하실수 있습니다.  오늘 오후부터 주문을 받습니다.

1. 동부산 광어 회: $15.00/lb  2.0~4.5 lb each
2. 제주산 활어 회: $20.00/lb  2.5~4.5 lb each
3. 산 낙지 : 마리당 $19.95
4. 충무산 멍게: $15.95/lb
5. 제주산 자연 해삼: $24.00/lb
6. 우럭(볼락): $15.00/lb
7. 동부산 생 오징어: $6.95/lb
8. 구이용 조개(Little Neck Clams): small $0.75 each/ large $1.00 each
9. 모듬회 (광어, 참치, 캄파지, 연어, 도미, 문어, 초 절임 고등어 등): $70 12 inches tray(3~4인용)/ $120 16 inches tray(5~8인용).

광어등 가격은 Whole Fish가격입니다.  광어류의 생선을 뜨면(fillet) 약 40% 정도의 살이 나오지요.  물론 나머지는 매운탕에 들어가는 머리와 뼈입니다.  자주 문의 받는것중 하나가 일인분의 생선양이 얼마인가 하는것이지요.  이건 당연히 사람마다 틀리지 않겠어요?  많이 드시는분들도 혹 계시지만 보통 일인당 0.5 lb 의 살이면 충분하지 않나 생각됩니다.  예를 들어 두사람이 생선회를 주문한다고 하면 2~2.5 lb 짜리 생선을 주문하시면 0.8~1.0 lb 의 생선을 드시게 됩니다.  자주 들리는 한국인 손님들의 주문양을 기준으로 계산했습니다. 

활어에 관한 자세한 문의는 (858) 442-9489로 해주세요.

콘보이 회센터는 기존 마켙방식에서 일식 식당과 전문 회주문 센타로 전환했습니다.  오랫만에 오셔서 놀라는 분들도 계시더군요.  기대에 미치지 못하는 부분들은 죄송하게 생각합니다.  하지만 이 변화를 긍정적으로 받아주시는 분들도 많이 계신것에 감사합니다.  무엇보다 어디에도 비할수 없는 싱싱한 생선, 그것을 재료로 하는 회 와 스시 그리고 부담없는 저렴한 가격, 계속 많이 이용해 주세요. 

감사 합니다.  

콘보이 회센타 Convoy Sushi & Fish Market

7905 Engineer Road, Suite A 식당 대장금 옆

(858) 560-1782  (858) 634-3233